4 Kartoffeln
1 liter Gemüsebrühe
1 Zwiebeln
30g Butter
4 große Löffel Sahne
Salz und Pfeffer
Zwiebeln schneiden, Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Radieschenblätter waschen.
Im Topf, das Butter schmalzen und die Zwiebeln anlassen. Kartoffeln und Radieschenblätter dazu fügen und 5 min alles zusammen kochen. Die Gemüsebrühe eingießen und 20 min bedeckt noch kochen. Am Ende die Sahne hinzufügen und alles purieren.
Und jetzt einfach schmecken! Die Farbe ist auch wunderschön...
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