VIELSCHICHTIGE ROTE BETE von Laure

1 große Rote Bete
100 gr Frischziegenkäse
100 gr Frischkäse
1 gr Löffel Olivenöl
Schnittlauch
(Haselnuss)
Salz
Pfeffer


Die Rote Bete kochen, bis die durch sind. Der Frischziegenkäse, Frischkäse, Olivenöl, Schnittlauch (klein schneiden), Haselnuss (in kleine Stücke zerdrücken) zusammenmischen und salz und pfeffer. Eine Schale mit einer hübschen Form finden. Die Rote Bete in feinen Scheiben schneiden. Danach, in Schichten abwechselnd (Rote Bete – Frischkäsemischung – Rote Bete) in die Schale geben. Mit Folien abdecken und eine Nacht im Kühlschrank lassen. Dann aus der Schale nehmen und servieren!