100 gr gesalzener Butter
200 gr weißer Zucker oder brauner Zucker
200 gr Nuss, Mandeln oder Haselnuss
4 Eier
Die Nüsse nicht zu fein pürieren und mit der geschmolzenen Butter und den Zucker mischen.
Die Mischung muss ein bisschen schäumen. Die Eigelben dazu hinfugen und noch mal mischen.
Eiweiß zu Schnee schlagen und sie in der Vorbereitung inkorporieren. In eine gefettete Backform gießen und in Backofen tun (180° - 25 bis 40 min) Der Kuchen muss nicht zu gekocht sein!
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